地三鲜

  • 地三鲜的做法步骤:1

    1准备所有食材。

  • 地三鲜的做法步骤:2

    2土豆、茄子去皮滚刀切块,泡水,青椒切块,葱蒜切末。

  • 地三鲜的做法步骤:3

    3茄子倒掉水,撒上淀粉抓匀。

  • 地三鲜的做法步骤:4

    4土豆煮六七成熟,捞出控水,撒上淀粉抓匀。

  • 地三鲜的做法步骤:5

    5锅中放油,分别把茄子、土豆炸至变色捞出,青椒过油10秒就可以。

  • 地三鲜的做法步骤:6

    6炸的的菜备用。

  • 地三鲜的做法步骤:7

    7锅中放油,下葱蒜末炒香。

  • 地三鲜的做法步骤:8

    8料汁:淀粉、鸡精、蚝油、酱油、盐、糖加水搅拌均匀备用。

  • 地三鲜的做法步骤:9

    9倒入炸好的,菜,翻炒均匀,加入料汁,收汁即可。

  • 地三鲜的做法步骤:10

    10装盘。

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