炸藕盒

1藕1节，清洗干净后刮去皮。

2肉馅中放入葱末、姜末、花椒面、盐。

3再倒入蚝油、花生油。

4搅拌好的肉馅。

5将藕切成薄片，中间不切断。

6藕的中间夹上肉馅，也有人把藕盒叫做藕来缘由如此。

7全部夹上肉馅的藕盒。

8碗中打入1个鸡蛋，倒入1匙淀粉，搅拌均匀。

9把藕盒放入面糊中沾一下。

10锅中倒油，油热放入藕盒，小火慢炸，油要没过藕盒。

11香喷喷的藕盒做好了！