养生需润肺,雪梨来帮忙

  进入秋冬以来,气候干燥,很多老年人在秋天的时候特别容易犯咳嗽,而润燥最好的方式是食疗,饮食以清热润肺为首选,相城高新区(元和街道)御窑社区日照的工作人员为老人准备了清凉爽口雪梨润肺汤。

  雪梨润肺汤,是一道汉族药膳。适合青少年、中老年秋、冬季干燥季节饮用的保健食品。雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。但却有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。

  上午一大早,工作人员就采购了新鲜雪梨。挑选也有讲究,雪梨果形端正,梨皮薄而无伤痕,这种雪梨果肉细腻香甜多汁。买回来后,工作人员将雪梨洗净切块,并与事先准备好的去核红枣一起放入锅中,倒入清水大火煮开,再转小火煮60分钟后,放入洗净的枸杞,考虑到有些老人有糖尿病,因此减少了冰糖的量,一锅清甜爽口,润肺止咳的雪梨汤就好了。

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  午休结束后,工作人员一份份端给老人们,老人们面对送来的点心,笑得合不拢嘴。工作人员告诉老人们,秋冬干燥,雪梨汤能生津止渴,润肺清喉。徐阿婆开心的道:“还是你们想得周到呀,谢谢你们。”  

  一碗小小的雪梨润肺汤,不仅让老人们感受到暖意和甜蜜,更提升了社区老人的幸福感,营造了尊老爱老的和谐氛围。

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